🍽️ 한식인천
[백년가게]함흥냉면
사진 제공: 한국관광공사
함흥냉면 대표자는 월남 함흥냉면 조리 기술자 3인으로부터 제면 기술 전수받아 40년 이상 오직 함흥냉면 한 분야에 집중한 냉면 장인이다. 특히 넉넉하게 회 무침이 올라간 회냉면을 시킨 후, 큰 주전자에 넉넉하게 담아주는 냉육수를 마지막에 부어 물냉면처럼 즐기는 것도 함흥냉면을 제대로 즐기는 한 가지 방법이다. 냉육수는 한약재의 향이 은은히 나면서도 그에 못지않은 단맛도 느껴지며 자극적이지 않은 육수로, 타 업체와는 차별화된 맛을 느낄 수 있다. 주재료 전분의 제분 업체를 직접 방문하여 관계자에게 전분의 성분 및 특성 브리핑, 시제품 확인 후 구매하는 꼼꼼함을 보이며 냉면을 만들어 판매하고 있다.
- 업종
- 한식
- 주소
- 인천광역시 부평구 시장로20번길 21
🕒 영업 정보
- 영업시간
- 11:00~22:00
- 휴무일
- 연중무휴
- 주차
- 불가능
- 대표메뉴
- 함흥냉면
- 취급메뉴
- 설렁탕 / 회냉면 / 돼지갈비 / 우거지해장국 / 불고기 등
영업시간·휴무는 바뀔 수 있어요. 방문 전 전화나 지도로 영업 여부를 확인하시길 권해요.
이런 분께 추천해요
- •인천에서 한식 정보를 찾는 분
- •메뉴와 영업정보를 확인한 뒤 방문하려는 분
방문 전 체크
- •영업시간·휴무는 바뀔 수 있으니 방문 전 전화나 공식 안내를 확인해 주세요.
- •메뉴와 운영 정보는 안내된 홈페이지에서 최신 내용을 확인해 주세요.
- •문의가 필요하면 안내된 전화번호(032-503-8054)로 확인해 주세요.
이용 팁
- •주소를 지도에 저장하고 주차·대중교통 이용 방법을 출발 전에 확인해 주세요.
- •방문 시점에 따라 대표 메뉴와 제공 여부가 달라질 수 있습니다.
📍 주변 나들이 장소
관광정보 제공: 한국관광공사 (TourAPI)